افراد مبتلا به ویروس HIV که سیستم ایمنی‌شان تضعیف شده، با رعایت خودمراقبتی همراه با مصرف داروهای تجویزی، می‌توانند کیفیت زندگی‌شان را بهبود داده و طول عمر بهتری داشته باشند.

بر اساس توصیه‌های پزشکی، برای ارتقای سبک زندگی این افراد نکات زیر اهمیت دارد:

• مصرف روزانه میوه‌ها و سبزیجات تازه با رنگ‌های متنوع بسیار مؤثر است. بهتر است میوه‌ها به صورت کامل و خام مصرف شوند تا ویتامین‌ها و فیبرهای مفید آنها حفظ شود. البته کمپوت میوه‌هایی که آبمیوه یا شربت سبک دارند، می‌تواند در حد متعادل جایگزین شود، اما قبل از خوردن حتماً میوه‌ها را به خوبی بشویید.

• سبزیجات برگ‌دار و سبز تیره مانند اسفناج، کلم پیچ و سبزی‌های مشابه سرشار از ویتامین K هستند که به سلامت استخوان‌ها کمک می‌کنند و باید به طور منظم در رژیم غذایی گنجانده شوند.

• پروتئین‌های بدون چربی نقش مهمی در حفظ سلامت بدن دارند. مصرف مرغ و ماهی کم‌چرب یا منابع پروتئینی گیاهی مثل لوبیا و توفو توصیه می‌شود. قبل از طبخ گوشت، چربی‌های اضافی آن را جدا کنید تا مصرف چربی‌های ناسالم کاهش یابد.

• تهیه اسموتی‌های مخلوط غذایی از ترکیب ماست کم‌چرب، شیر یا شیر سویا با میوه‌های تازه و افزودنی‌هایی مثل کره بادام زمینی یا تخم کتان می‌تواند به عنوان یک خوراکی مغذی و انرژی‌زا در رژیم روزانه قرار گیرد.

• اگر نیاز به کاهش وزن وجود دارد، جایگزینی غلات کامل مانند برنج قهوه‌ای، بلغور جو یا غلات سبوس‌دار به جای غلات تصفیه شده توصیه می‌شود. بهتر است مصرف نوشیدنی‌های شیرین و کلوچه‌ها محدود شده و میان‌وعده‌های سالمی مانند موز، هویج یا مقدار کمی بادام زمینی (حدود دو قاشق غذاخوری) جایگزین شوند.

• برای بهبود اشتها و کاهش حالت تهوع، خوردن وعده‌های کوچک و مکرر به جای وعده‌های بزرگ مؤثر است. میان‌وعده‌های ساده مانند موز راحت‌تر هضم می‌شوند. اگر هدف افزایش وزن است، مصرف شیک‌های پروتئینی یا پودینگ‌های پرکالری بین وعده‌های اصلی مفید خواهد بود.

• افراد مبتلا به HIV که مدت طولانی تحت درمان هستند یا بالای ۵۰ سال دارند، باید توجه ویژه‌ای به کاهش التهاب داشته باشند و سلامت قلب خود را با دریافت چربی‌های امگا ۳ تقویت کنند. مصرف کنسرو ماهی تن یا ماهی آزاد غیرپرورشی به عنوان بخشی از وعده ناهار و افزودن تخم کتان به بلغور جو دوسر همراه با شیر سویا برای صبحانه توصیه می‌شود.

همچنین، تمام میوه‌ها و سبزیجات تازه باید پیش از مصرف کاملاً شسته شوند تا از آلودگی‌های احتمالی جلوگیری شود. هرگز نباید گوشت، مرغ، لبنیات، تخم‌مرغ یا غذاهای دریایی خام یا نیم‌پز مصرف شود. رعایت بهداشت از جمله شستن دست‌ها، سطوح آشپزخانه، تخته برش و ابزار پخت و پز قبل و بعد از تهیه غذا از نکات حیاتی برای جلوگیری از عفونت‌ها به شمار می‌آید.

رعایت این نکات می‌تواند به بهبود وضعیت سلامت و افزایش کیفیت زندگی افراد مبتلا به HIV کمک شایانی کند.