نوشیدن شیر پیش از خواب یکی از عادات غذایی است که در بسیاری از فرهنگها به عنوان راهی برای آرامش و بهبود کیفیت خواب شناخته شده است. شیر، منبع مهمی از تریپتوفان و کلسیم است که میتوانند فرآیند خواب را تسهیل کنند و سطح استرس را کاهش دهند. اما نکته مهم این است که شیر را به چه صورت مصرف کنیم؛ گرم یا سرد؟ هر کدام از این دو نوع مصرف، ویژگیها و اثرات متفاوتی دارند که بر اساس ترجیح شخصی و شرایط گوارشی هر فرد قابل انتخاب است.
شیر گرم با دمای حدود ۴۰ تا ۵۰ درجه سانتیگراد، میتواند اثر آرامشبخش قابل توجهی داشته باشد. گرمای ملایم آن به شل شدن عضلات کمک میکند و باعث تحریک تولید ملاتونین، هورمون مهم تنظیمکننده خواب میشود. همچنین، تریپتوفان موجود در شیر با تبدیل به سروتونین، نوروترانسمیتری که احساس آرامش و رضایت ایجاد میکند، در کاهش استرس نقش مؤثری ایفا میکند. این ترکیب باعث میشود که نوشیدن شیر گرم نیمساعت قبل از خواب بهعنوان یک راهکار طبیعی برای بهتر خوابیدن شناخته شود.
از سوی دیگر، شیر سرد که معمولاً در دمای ۴ تا ۱۰ درجه مصرف میشود، ممکن است حس خنککنندگی و تازگی ایجاد کند و برای برخی افراد مطلوبتر باشد. با این حال، مطالعاتی نشان دادهاند که دمای پایین میتواند فرآیند هضم را کند کند و برای افرادی با معده حساس یا مشکلات گوارشی، موجب ناراحتی شود. با این وجود، جذب تریپتوفان در شیر سرد به اندازه شیر گرم کاهش نمییابد، پس اگر دمای خنک را ترجیح میدهید، میتوانید از شیر سرد نیز استفاده کنید به شرطی که مشکلی در هضم نداشته باشید.
به طور کلی، مطالعات مختلف نشان دادهاند که مصرف شیر قبل از خواب به کاهش استرس کمک میکند و مدت زمان لازم برای به خواب رفتن را کاهش میدهد. یک مطالعه علمی در سال ۲۰۲۲ نشان داد که نوشیدن شیر میتواند زمان به خواب رفتن را تا ۱۰ درصد کاهش دهد. اما لازم است افرادی که به لاکتوز حساسیت دارند، یا دچار مشکلات گوارشی هستند، از مصرف شیر پرهیز کنند یا به جای آن از جایگزینهای گیاهی مانند شیر بادام استفاده کنند تا از عوارضی مثل نفخ و سوءهاضمه جلوگیری شود.
در نهایت، اگر میخواهید شبها شیر مصرف کنید، توصیه میشود یک لیوان شیر گرم را حدود ۳۰ دقیقه قبل از خواب میل کنید تا بیشترین تاثیر آرامشبخش و بهبود خواب را تجربه کنید. انتخاب بین شیر گرم یا سرد، بستگی به عادت، ذائقه و وضعیت گوارشی شما دارد.